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身土不二

「体と土とは一つである」とし、人間が足で歩ける身近な所で育ったものを食べ、生活するのが良いとする考え方。
生物とその生息している土地、環境とは切っても切れない関係にあるという意味合いで使われる。


人の命を支えているのは食べ物である。食べ物は土が育てる。海産物だって海底の土や森林から運ばれる諸要素によって生きているから、もとはといえば土が育んでいるようなものだ。したがって土が人の命、命は土、人間は土そのもの、すなわち「身土不二」ということになる。
                      山下惣一著  「身土不二の探求」より


我がピンコロ農園はこの「身土不二」の精神にのっとり、毎日の作業を
進めております。

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